四川担担麺家 たけうち

6月から提供のトマトとチリの担々麺が気になって大崎市古川の四川担担麺家 たけうちさんを訪問しました。

一昨日、麺屋 いぶきさん訪問時に道中、雨天＆ナビの誤案内でかなり迷走したので、記憶が鮮明なうちに、最短ルートの確認も兼ねての訪問です。最短だと普段、近隣へ歩いて訪麺する時間と同じぐらいと意外と近いことが判明。二十数年前、旧古川市の頃、一時期、仕事で毎週古川駅近くを訪問していた町ゆえ、一昨日、本日と連日の訪問で、郊外の雰囲気が知れて楽しかったです。

みやぎ生協 古川南店敷地内立地ゆえ、駐車場は広く全く問題なし。開店前・混雑時は記名式。案内が明確で初訪でもとてもわかりやすかったです。本日は、平日かなり早く着き、周囲を散策後、開店20分前着先客なし。開店前風防室内の椅子で待っていいかどうかだけわからず、記名後、外で立って待っていると後続の方がいらっしゃり待っていいと判明。 開店前は待ち３組。開店後は客足が続き、帰りには、外待ち数組の盛況ぶりでした。

店舗外には、写真メニューの掲示があり。

券売機制で入ってすぐ右手に設置。店員さんに呼ばれて入店後、着席まで次のお客さんは呼ばれないため、後ろを気にすることなく安心して選べます。たまたまかもしれませんが、一昨日、今日と、古川のお店は接客が凄くレベル高いなと感じます。

予定通り、レモン香る冷製トマトチリ担担麺1,080円をいただきます。この限定メニューも、辣油の量は選択制であったため、普通でお願いしてみます。

痺れについては、四川と青のニ種類の花椒が卓上に備えられていて、自分で好きなだけ調整するようになっていました。

店内にもメニュー、胡麻の効能などの説明書きありました。

冷製かつトマト量多めのため、胡麻とかスパイス感よりも、トマトの清涼な酸味が全面に出る組み立てです。最初からレモンも絞ったので、よりさっぱり。肉味噌もしっかり入っていて、穴開きレンゲで最後まで救っていただけるのですが、やはりトマトの存在が大きいです。確かに夏メニューだなと感じます。また、トッピングのフライドガーリックが香ばしくこれによるニンニク感も結構感じ、これはちょっと全体の個性を消してしまうような感もなきにしあらずでした。

店名に四川とあるので、もっと辛味やスパイスの刺激を想像していたら、どちらかと言えば日本の家庭寄りの雰囲気で、卓上の花椒はいずれも、途中結構投入しても、痺れ感や香りは立たず、あまり変化は感じませんでした。

特別な一杯というより、日常的に何度でもいただける健康的で満足度の高い食事といった限定でした。個人的には、昨年名取市の麺や碁飯さんきっかけで、目覚めた冷たい担々麺はかなり好みにハマると再確認。来週も冷たい担々麺廻りは継続の予定です。本日はごちそうさまでした！！！