めんや佐々木

南光台のAWAREさん跡地に本日からプレオープンされためんや佐々木さんへ行ってきました。福島の土湯温泉から移転されたよう。

みたところ、待合スペースだった店舗前も駐車場として利用されるようにみえました。訪問時は、開店前は記帳等はなく、そのまま並びました。開店45分前着で先客なしも、30分ほど前には4組ほど、以後も客足は続き、開店後すぐ満席で外待ちが発生する盛況ぶりでした。

駐車場は、AWAREさん時代と同じで、店舗向かいの住宅地の少し離れた奥側駐車場内に5台。黄色のコーンが置かれていました。

券売機は、AWAREさんとは異なり、入口右側に場所が変わっていました。幅広いラインナップも、プレオープン期間中は、醤油と塩のみ提供。しょうゆラーメン900円をいただきます。太麺と細麺が選べるようで食券渡す時に聞かれたので、太麺にします。

店内はAWAREさん時代と同様も、テーブル席のレイアウトと、カウンター席が白を基調としたものから、黒へ模様替えされていました。

トッピングは、かいわれ、穂先メンマ、チャーシュー。

一口スープをいただいて好みにドンピシャ。これは美味い。濃いめの鶏だしベースにかなりしっかりとした醤油感。雑味が全くなく、濃いのにスッキリとした感じもある絶妙なバランス。麺は滑らか食感でこのタイプはスープと馴染みが薄いかなと思ったら、これまたスープと一緒にいただくと適度にスープを持ち上げ本当にいい加減。硬さも何も意識することなく自然です。

各トッピングもスープと麺とシームレスに結合されたかのように渾然一体となり、これだけ全体の統一感抜群な一杯はちょっと思い浮かばない。あっという間に食べ終え、滅多にしないスープまで完飲してしまいました。

細麺と合わせるとスープ調整されるのか鶏白湯はどんな組み立てた気になることばかり。これは良店間違いなく、本オープン後再訪は必須。行ってよかった！オープンおめでとうございます。本日はごちそうさまでした！！！！