自家製麺 ラーメンが止マラナイ

本日、六丁の目から岩沼市に移転オープンされる自家製麺 ラーメンが止マラナイ さんを訪問しました。2021年六丁の目にオープンされた後、2025年自家製麺 とらのさんへと屋号変更後、2026年5月閉店。再び岩沼市にて元の屋号で復活されました。

外には各種案内あり。満席時は、中待ち4席に券売機で食券購入後待機。中待ち満席時は、外で並ぶシステムでした。

店内は厨房を囲むＬ字カウンターのみ。入って右側に券売機、その先に中待ち4席あり。

ラーメンとまぜそばの２本立てのメニュー構成。本日は、ラーメン並1,000円をいただきます。ニンニク多めのみお願いします。

ポールで①席確保です。カウンター上部にコールの案内あり。最初に食券渡す時に伝えるようになってました。お店独自ルールが面倒な二郎系ですが、初訪でも読めばわかるようになっているのは安心です。公式Ｘで事前確認がおすすめ。

もやしは標準でも少食者には十分すぎる量。チャーシューは脂身ほぼないブロック状1.5枚ほど。脂はコールしなければ乗らないと着丼後に知りました。

スープは、標準でもかなり濃いめ。最初の一口は何故か天一を思い出させる風味でした。極太の麺も標準で食べやすい食感。ワシワシではなく、ちょうどよく感じる絶妙のバランスで、もやしやスープとのバランスもバッチリです。

量が苦手なのでこの系統をいただく機会は多くはないのですが、固さとか濃厚や量でゴリ押しする組み立てとは一線を画して、すべての要素のまとまり感が秀逸で、濃すぎず薄すぎず、とても美味しく最後まで全く飽きることなくいただけました。

比較的近い場所にこの系統を気軽にいただける選択肢が増えたことは素直にありがたいです。移転オープンおめでとうございます。本日はごちそうさまでした！！！