味の店 翔屋

本日は、角田市の味の店 翔屋さんへ行ってきました。初訪です。1999年オープンと結構老舗。相馬にも２号店があります。

店舗は、市役所近くの大通りに面しており、運転は楽です。オープン前、満席時は記名はなく椅子に座って待つ旨案内あり初訪でもわかりやすく好感持てます。加えて椅子は屋根の下なので今日のような雨模様でも安心

ただ駐車場がわかりにくい・・・・。店舗向かって右側のアパートの駐車場の一角が店舗駐車場で、前、横、裏側に分散してます。立て看板と赤いポールで区画はわかるようになっていますが、初訪だとここが駐車場と認識することはやや難ありそう。徒歩だと角田駅から10分ぐらい。

本日は平日開店15分前着先客なし。開店待ちは２組でその後は客足は途絶えずほぼ満席続きでした。

券売機はなく口頭注文後払いでした。本日は、直火コク味噌ラーメン950円、カレー味噌変更をいただきます。

店内は厨房前のカウンター3席、パーティションある6人テーブル、４人テーブル、２人テーブル２卓のレイアウト。お冷はセルフ。こちらの特徴は、何と言っても卓上に生にんにくが置かれていて、好きなだけクラッシュして入れられるところです。小さいナイフ付きで、クラッシャーから綺麗に取れるのは初体験でした。

壁には、限定麺や味噌ラーメンの食べ方の記載あり。食べる途中で気づきましたが、アツアツでの提供のため、「ぬるめん」も可能のようであり、ブログ主はこちらにすればよかったと思いました。

提供までニンニククラッシュして準備してました。トッピングはメンマ、チャーシュー、ネギ、もやし、ニラ、キクラゲに、味噌玉（カレー）です。

何が直火かは不明も、土鍋のような厚い器で提供されるため最後までほぼ熱々のまま。熱いがゆえ辛く感じるほどでした。スープは最初にそのままいただくとかなり物足りない印象も、ニンニクを入れ、カレー味噌を混ぜると激変。メニュー名どおりコクを感じ、具沢山のトッピング、滑らか食感のストレート麺と相性抜群でした。壁面で食べ方を指南している理由がわかりました。

今回カレーにしてみましたが、圧倒的に味噌が支配してカレー風味がかすかに漂うような感じだけだったので、素直に辛味噌にしておけばよかったかも。それからチャーシューはちょっと厚め、肉肉しさを残すもので小さめなので、もう少しあればと思いました。

いろいろ変化が楽しめるも、混ぜ合わせた後は比較的オーソドックスな濃いめの味噌で、尖った特徴はないも、すぐまた食べたくなる不思議な、そしてニンニク好きには堪らないお店でした。今日は行けてよかった！ごちそうさまでした！！！

折角ここまで来たので、近くの角田市郷土資料館へ寄って帰ってきました。