ラーメン スミス
仙台市の原町にあるラーメン スミスさんを訪問しました。
原町本通り（一方通行）に面した立地で、駐車場は店舗前３台のみです。隣にコインパーキングがあり、コインパーキング利用は補助券1枚サービスと書かれていました。その他撮影時や代表待ち禁止など注意書きがありました。
隣のコインパーキングです。こちらも、5台ほどかつ、軽・コンパクト限定と制約あります。仙台駅からも、歩いて30分ほどです。駐車場の心配がない歩きも選択肢です。ブログ主も歩いて訪問しました。
お休みについて、水曜日定休ですが、不定休もあります。公式X（https://x.com/Ramensmith）で、事前確認が安心です。
本日は、平日30分前到着先客なし。開店20分前に待ち席が用意されました。開店前10分頃から急に来店が続き、開店前7組待ちとなりました。
店内です。入ってすぐ右にレジがあります。こちらは、口頭注文、退店時にお支払いする後払い制です。カウンター4席、４人と2人掛けのテーブル席、写真に写っていない右側に４人の座敷席２卓のキャパです。
メニューです。本日は、ニボ味噌らーめん900円をいただきます。
ニボ味噌らーめんです。白髪ネギ、小口ネギ、極太メンマ、厚めのチャーシュー、のり、糸切りチャーシュー、角切り玉ねぎ、細切り生姜と具だくさんです。
スープは、煮干しと味噌どちらもしっかり感じるハイブリットで濃厚なものです。麺は若干硬めです。濃厚さを楽しみつつ、生姜や玉ねぎがとてもいいアクセントになり、最後まで飽きずにいただけました。
ただ、煮干しは、美味しいところを抽出したタイプではなく、エグみ・苦みも含めて丸ごと感じるタイプで若干癖が強いものです。また味噌も甘めなものです。万人向けというより好みは分かれそうなここでしかいただけない個性的な攻めた一杯。卓上に唐辛子パウダーがあり、こちらを結構な量利用したほうが個人的には甘みが抑えられ、好みでした。この味噌なら、辛痺の方がさらに、バランスがいいのかなとも思いました。
すでに10年ほど営業されているさすがの人気店、本日はごちそうさまでした！！