ラーメン金星

本日、国分町にオープンされたラーメン金星さんへ行ってきました。少し前に再開発エリアをマップで確認していたら、近々取り壊しされるはずなのに、何故か新規開店予定のラーメン店が表示されていて大変気になり追っかけてました。

定禅寺通り方面から国分町通りを歩くと、キング軒さんの横に小さい看板あり。「秘密の」と書かれています。キング軒さん横のこの狭い路地を奥に進みます。

道なりに左手に進むと店舗がありました。中心市街地とは思えない秘境感で、知らなかったらちょっと緊張するかも。

郵便受けを見ると以前は、「食薬cafeヒノマル舎」という店舗だった模様。このあたりは再開発でタワマン建築が決定しており取り壊し予定のはず。公式Xにも、10か月限定営業と記載されてました。この雰囲気を楽しめるのはもう僅かです。

本日は気合を入れて椅子持参で平日開店1時間前着先客なし。結局開店直前まで後客なし。開店後は後客3名でした。

外観とは裏腹に、店内は白を基調とした明るく綺麗なcafe風。2人テーブル5卓とカウンター3席のレイアウト。水は紙コップでセルフ。調味料類もテーブルにはなく狭めな店内ゆえちょっと取りづらいです。オープン時はカウンターは祝花が置かれていて使用していませんでした。

店主さんは純連さんやだし廊さん勤務経験者らしく、だし廊さん運営のRE WILL株式会社や麺屋わになるさんからの祝花がありました。さらに、おり久さんからのもあり、何か繋がりがあるのでしょうか。

本日は、オープン２日限定で500円で醤油ラーメンのみ提供の営業だったため、レギュラーメニュー構成は確認できず。

今回はワンコイン特別メニューのため、レギュラーとは使用が違うかもしれませんが、トッピングはチャーシュー1枚、青菜、ネギ、極太メンマ。熊さんの箱があったので、麺は熊さん製かも。後、レンゲが金属製なのは珍しいです。

スープは、醤油感中心としたあっさり目で、比較的オーソドックスに感じるもの。ブログ主としては、もう少し濃いめか、塩分強めでもいいかなと思いました。

すべてのパーツは異なるものの、本日いただいたものは、何故か味の新宮 小鶴店　さんの組み立てと雰囲気を思い出しました。レギュラーメニューや10か月後はどうされるのか気になる点が残りました。引き続き追ってみよう。オープンおめでとうございます。本日はごちそうさまでした！！！