ハチ花乃［2023/8/25閉店］
仙台市青葉区上杉のハチ花乃さんに行ってきました。ハンバーグやナポリタンで有名なHatiさんのラーメンということで期待大です。
券売機制ですが、外にもメニューが有りました。
営業時間が10時からと珍しい時間からの営業です。本日は、11時少し前に到着したので、待つことなく入店ありがたいです。先客は、女性2名のみ。洋食屋さん経営とあってバックミュージックはジャズ、内装もラーメン店をイメージするものではなく、素敵です。
本日は、内視鏡検査の帰りということでご褒美として奮発し、濃厚鶏塩ラーメン1,000円と、ミニ鶏挽カレー300円 合計1,300円を券売機で購入。
美しいビジュアル。トッピングは、鳥チャーシューと青菜、煮玉子が別皿で提供されました。ミニカレーはおにぎり一個分と文字通りミニですが、少食の自分にはぴったりです。少食だけどカレーも食べたいというニーズにこたえています。ごはんが200円なので、こちらに誘導したいのかなと。
濃厚鶏塩ラーメンは、上品で塩を強調した天一といったイメージです。卓上の案内にも、濃厚には、ニンニク、唐辛子がすすめられていましたので、こちらも、天一に近いです。ブログ主は、鶏パイタンが大好きなので、いずれも途中から投入して、おいしくいただきました。
今回食べていませんが、これなら淡麗系も間違いないと確信させられます。
余談になりますが、天一やここの鶏パイタンが好みの方は、日清の冷凍麺ごくりの鶏パイタン食べてみてください。方向性は少し異なりますが、家で再現できる鶏パイタンの最高峰です。
カレーは、ルーとご飯の量のバランス、適度な辛さとひき肉の量と満足の一杯でした。なお気にならない程度でしたが、僅かにレトルト感があるような気もしました。一口だけご飯を残して、残ったスープをかけて完食大満足です。
お店の雰囲気、料理の見栄えや安定度は、総じて万人におすすめできる良店でした。ごちそうさまでした。
2023.8.17追記
2023.8.25の営業を持って、閉店されるとのこと。公式ホームページには、物価高や人手不足の中の集中と選択が理由にあげられていました。残念です。
ただ、当店の鶏塩中華そばは、名取市の閖上地区にある名取市サイクルスポーツセンター内ゆりあげ港食堂HACHIで提供されているとのこと。気になる方はこちらへ。