麺王道 勝
南光台の麺王道 勝さんを訪問しました。なんと10年ぶりと超久しぶり。
駐車場は店舗前と道を挟んだ斜め前に計10台。場所は分かり易いも、道路に面していて、交差点も近いため、少々停めにくそうではあります。満車でも住宅地内も大通り沿い立地のため、近隣にコインパーキングが有り、30分100円程度で利用できるので、心配はありません。地下鉄旭ヶ丘駅から徒歩30分ゆえ、徒歩もおすすめ。
本日は、開店前２組待ち。後客1組。外のベンチで開店を待っていたら常連さんらしき方がスルーして店内へ入られ、開店時には既に着席してました。見事に順番を抜かされました。こういうのは気持ちよくありません。
店内入ると、左手に待合スペース。右手にＬ字カウンター7席程度。他にテーブル席とお子様連れ専用座敷があります。
カウンター上には、メニュー写真と限定麺情報。壁には日本酒のメニューが貼られています。
券売機はなく席で注文して後払いです。メニューは、醤油・背脂醤油・塩とオーソドックスな構成。おつまみメニューやテイクアウトメニューもあり、ご近所の方は様々利用できそうでうらやましいです。
本日は、かなり長い間延長されている限定（壁の案内は10月の2日間超限定→今2月）白味噌中華そば1,000円とランチAセットの半チャーハン350円をいただきます。
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマに青のりとシンプル。チャーシューは、バラとウデ２種と珍しいです。ウデは結構肉肉さを感じます。麺は、味噌としては珍しい細麺も、噛み応えある茹で具合で存在感があります。
味噌スープは、白味噌からあっさりを想像していたら、結構塩分高めに感じました。ちなみに、麹味噌使用と書かれていたので、どんな味噌か調べてみたものの、特段の定義はない模様です。
サイドのチャーハンはチャーシューにしっかり味付けがなされていて、濃いめの印象。あっさりめと推測されるノーマルメニューとバランスを取っているのか。オープン時からの人気メニューと謳われているだけあり単独で美味も、限定の味噌とは両方濃いめ塩分高めで相性だけが今一歩でした。
全体で奇をてらったところが皆無で、極めてオーソドックスでまじめな作りの印象です。THEラーメン店、地域に愛される町中華のラーメン店版といった感じでした。
久しぶりでしたが、美味しかったです。本日もごちそうさまでした！！！
