noodle shop yatsuboshi（八星）
本日4/23、柴田町船岡東にオープンされたnoodle shop yatsuboshiさんを訪問しました。岩沼市のarakawaさんの3号店です。つい先日、2号店nanairoさんの1周年記念限定を頂いたばかりでしたので、驚きの出店スピードです。
有名店からの祝花がたくさんありました。
場所はミニストップ宮城船岡中央店がある交差点すくそばの複合店舗の一角、昨年まで油そばあぶらながあった場所です。その前は、はてな仙台大学前店、さらに前は、かんたかがありました。
駐車場は、店舗横３台ほどスペースが有りました。さらに、お店の東方向（ミニストップの反対方向）へ少し進んで右側の有料駐車場の一角（1-6番と11-16番 12台）に確保されていました。番船岡城址公園の駐車場から15分ほどゆえ、散歩がてらそちらの利用も確実性を考えるとありかもしれません。
学生さんが多い場所柄で、本日も学生さん含めて開店３０分前で２０名ほどの行列でした。４人がけテーブル2卓と、カウンター7席ほどのキャパゆえ、開店後も待ち、結局入店まで1時間待つことに。後ろも、20人超並んでいました。
入って右側に券売機がありました。二郎系の豚ラーメン、豚まぜそばと淡麗系の豚醤油ラーメンのラインナップです。arakawaさんが「鴨」 nanairoさんが「貝」に対して、こちらは、「豚」出汁です。
本日は、豚醤油ラーメン900円とチャーシュー丼300円をいただくことにしました。
ちなみに、豚ラーメンの方は呪文なく、にんにくの有無と麺量だけ注文の際に聞かれていました。トッピングに背脂、野菜増しがありましたので、ましは有料のようでした。他の方の注文を見るとノーマルでももりもりでした。
オープン前日の日付の色紙がありました。もう取材を受けられたのでしょうか。流石、人気店の３号店です。
淡麗系の方です。一言でいうと、nanairoさんの貝が豚になったものです。流石のarakawaさんクオリティー。素直に文句のつけようがなく美味しいです。淡麗系と謳われていますが、みてのとおり背脂でこってりもあり、また塩味も点で感じるもので、パンチがあります。麺筋含めて見た目も相変わらず美しいです。ただ、チャーシュー丼は丁寧にバランスされていますが、こちらは普通の印象でした。でも、スープで雑炊風にするといつものおいしさです。
接客も行列さばきも、店主ご夫婦が指揮されていましたので、初日から丁寧でスムーズ、こちらも最初からハイクオリティーです。帰りも雨の中30人ぐらいの行列でした。arakawaさんの3号店なら誰しも興味持ってしまいますよね。
arakawaさん仕様の他店にはない二郎系豚ラーメンもどんな組み立てにされているのか気になります。当面は、行列がすごそうなので落ち着くであろう頃に再訪してみたいと思います。
本日は、オープンおめでとうございます。ごちそうさまでした！！！！