ラーメン ジャパン

青葉区山手町のラーメン ジャパンさんを訪問しました。

以前は、仙臺麺屋 しゃも さん（現：茂庭のらーめん煙）があった場所。ラーメンジャパン→中華ソバむらさわさんは以前宮城野区平成で営業されていて、現店舗はノウハウを引き継がれた別の方が営業されているよう。10年ほど前にどの店舗も訪問済み、かつ30年ほど前、まだ北山トンネルがなかった頃、北山の輪王寺近くに住んでいたため、この荒牧界隈は当時の生活圏でもあり、とにかく懐かしいの一言。30年経ってよもやここにラーメン食べに来ているとは、本当に人生はわからないものだと沁み沁み・・・・・・・。

駐車場は、２台のみと少々ハードル高いです。最寄り駅は北山駅で徒歩10分ほどでこちらの方が確実。店頭に無料トッピングとデフォで麺量350g-少なめ200gの案内あり。食券を渡す際に有無と麺量聞かれて、伝えるだけなので、独特な呪文は不要で初訪でも安心です。

本日は平日11時15分着で、先客2組、後客4組。11時30分開店と思っていたので、早く開店されたか11時に変更されているのかは案内なく未確認です。

入って右側に券売機とその上にメニュー写真あり。本日は限定のスパイシー担々トマト麺1,050円を少なめ200g,中辛、無料トッピングはニンニクのみでいただきます。

店内は厨房を囲むクランク状の変形カウンターと壁際の一列カウンター10数席。お冷やレンゲは券売機横でセルフです。

これはとても面白いメニューでした。一口いただいて、ニンニクの風味とジャンキーなスープにこんもり野菜ともちもち太麺でいわゆる二郎系だとはっきりわかる方向なのですが、これに見事に融合したトマトと酸味がとても、斬新。ダイスカットのトマトのトッピングもいいアクセントで全体馴染んでいます。辛味も中辛でちょっと控えめの程よい辛さで、食が進みます。

トッピングのチャーシューは中ぐらいの厚さで２枚。二郎系でよくある分厚く柔らかめのものではなく少し歯ごたえあるものですが、量的には過不足はない印象。

前日夕食抜いて、ここまでも1時間歩いてカロリー消費して望んだのですが、もやしとキャベツ主体の野菜は増さなくても十分で、麺量も少食のブログ主には、少なめ200gでもやや多めに感じます。野菜マシにアブラ、麺量350gの標準でも同価格なのでよく食べる方にはコスパも高そう。

これだけ二郎系の骨格を完全に残しつつ、トマトのアクセントを融合させているのは初めてでとても美味しく、事前期待を完全に超えて本当に来てよかったと大満足でした。本日はごちそうさまでした！！！