田中そば店仙台長町店

2024年1月15日

仙台の長町駅徒歩数分の　中華そば専門田中そば店仙台長町店さんを訪問しました。

駅近の好立地にもかかわらず、車も利用できます。

店舗のある建物脇のスロープを登っていくと２階に駐車場あり。駐車場の看板表示が「満」だと進入不可の表示があります。Ｕターン難しそうなので、侵入前に要注意です。１時間は無料、30分でも100円と場所にしては良心的な料金です。満車でも周囲にコインパーキングは事欠かない立地。

商業地内で公共交通機関でも自動車でも利用可能なため、常に人気。この日は、平日なのに開店前には10名超の並び、開店後すぐ満席で、帰り際は中待ち、外待ちありの繁盛ぶりでした。

当店は、法人組織で関東を中心に法人組織で店舗展開するチェーン店で、2018年には、つけ麺で全国に知名度を持つ「つじ田」や「天丼金子半之助」を傘下にもつ、オイシーズ株式会社傘下となっています。オイシーズ株式会社自体、M&Aで持株会社を作りプライベートエクイティーファンドの出資を受けています。ラーメン業界自体、従来、比較的個人経営の比率が高く職人気質のイメージがありますが、「山岡家」や「魁力屋」など近年新規上場が続いており、事業経営の視点の重要性が高まっている転換期にありそうです。

店内は、カウンターとテーブル席があり、一人でも、グループでも問題なし。店内にも待ち席があります。お店は多人数で回されており、案内・接客ともに全く隙がなく安定しています。

券売機が、入口入って右側にあります。交通系ICカードも使えます。首都圏中心の展開のためか、宮城では関係ないPASMOの表示になっています。

本日は、中華そば800円と特製肉めし270円をいただきました。

中華そばは、注文の際に背脂の有無を聞かれます。こちらは、背脂ありの「こってり」です。HPの説明には喜多方風とあります。こってりにしたためでもありますが、旨味・塩味は強目です。チャーシューはとろとろで、こちらも味濃い目。肉めしも、ご飯そのものが甘め濃いめで、全体的にインパクトが強く、「ラーメン」を食べたという満足感が得られます。