喜多方らーめん一平 仙台店
中野栄の喜多方らーめん一平 仙台店さんを訪問しました。
中野栄駅から徒歩7分、アウトレットパークへ行く道の途中にあります。平日は10時からと珍しい開店時間。近所に用事がありタイミング合いました。旧店名「和一」さんの頃から8年ぶりと懐かしいです。
平日10時5分着で先客後客なくゆっくりいただきます。店内は、厨房囲むＬ字カウンター7席ほどと、座敷4人テーブル3卓のレイアウトで、券売機なく席で注文するスタイルです。
駐車場は店舗前２台と、離れた場所に4台あり。産業道路は、左折進入しか不可で、車速もあるので、店舗前の道からの進入が無難そう。駐車場は共用で広いので心配はないです。
メニューは、醤油・塩・味噌・黒に じと（背脂）の有無、チャーシューとネギの組み合わせとなっています。久しぶりゆえ、人気ＮＯ２のじどじとラーメン850円をいただきます。
背脂に覆われくどそうですが、見た目ほど脂っこくはありません。醤油・塩分強めのスープと背脂とちょうどいい感じにバランスしています。トッピングは、ネギ、メンマ、なると、チャーシューで、強めに味付けされたとろける食感のチャーシューのインパクトが大きいです。背脂抜きでチャーシュー麺もよさそう。
個人的にはスープは、豚を強く感じて、系統は違うものの、麺屋 真さんや、noodle shop yatsuboshi（八星）さんとどこか共通点を感じました。
喜多方麺の特徴とおりの、縮れ中太麺は、もちもちでスープとのバランスもドンピシャです。全体で、安定した完成された喜多方ラーメンと言った感じです。油分も合ってか最後まで熱々のままなので、寒い日にはぴったりです。本日は、ごちそうさまでした！！！