つるちゃんラーメン

二日町の国分町通に本日グランドオープンのつるちゃんラーメンへ行ってみました。

つい最近まで麺屋 壱っ勢さんがあった場所です。本日は、平日、開店20分前ぐらいから列が急に伸び始め、開店時には既に外待ち発生の状況でした。

基本メニューは、ラーメンと油そば。券売機制で入ってすぐ左側に設置。つるちゃんラーメン900円をいただきます。

レイアウトは麺屋 壱っ勢さんと同じか。厨房前にほぼ一列カウンターで、かなり狭めです。店員さんの指示に従い着席します。

提供は凄く早かったです。味玉はオープンのサービス品。のり、チャーシュー、穂先メンマにネギが２種類ほどの切り方でトッピングされていたような・・・・。

スープは、「毎日食べたくなる淡麗煮干」と謳っているまさにそのまま。一口で煮干しとわかりますが、塩分含めてかなりあっさり目の仕様。麺はメニューに書かれている通り低加水のバツンパツンの食感のもの。マツダ製麺さんか。ホロホロ崩れる食感のチャーシューと穂先メンマはとても既視感があるも、どこのお店と似ているかは思い出せず。

基本メニューは既視感あり個性的では全くないので、背脂入や辛玉、煮干し玉などのトッピングでパンチを求めるか油そばの方がいいかも。オープンおめでとうございます！本日はごちそうさまでした！！！