麺工房 いわさ 亘理店
亘理町の麺工房 いわさ 亘理店さんを訪問です。2023年2月オープンの比較的新しいお店です。2022年から2023年頃までは長町駅のロータリー付近にも一時出店されていました。
国道6号から少し入ったところに立地。はらこ飯などで有名な和風レストラン田園さん横です。駐車場は店舗内敷地に多数で問題なし。徒歩なら、逢隈駅から20分少々です。以前は、カフェレストラン ROUTE66というお店だったところで外装や内装至る所に、名残があります。
本日は、平日オープン直後11時訪問で先客なし。後客もありませんでした。
このご時世には珍しく、値下げの案内が・・・・・。
券売機制で入って右側に設置されています。濃厚味噌ラーメン780円とセットカレー300円をいただきます。
店内は広々、２人テーブル8卓にカウンターのレイアウト。店外にはテラス席もありました。以前のカフェの居抜きかラーメン店らしからぬきれいな雰囲気。4人も、6人もテーブルの移動で対応できそう。接客は丁寧で、卓上調味料も含めて、とても清潔で好感度高いです。
24年7月頃までは、ラーメン注文でご飯、お漬物食べ放題だった模様も、現在は、青ネギとほぐしチャーシューのネギあえが無料コーナーで取り放題となっていました（訪問時）。そうした変更点も踏まえての価格変更と思われます。
各テーブルや壁面では、これでもかとカレーラーメンをとにかく推していました。券売機上「店内仕込み」、案内でも「シェフ」と強調しているので自信作かも。
お店の雰囲気、接客同様にきれいな盛り付けだなというのが第一印象です。濃厚味噌ラーメンは、のり、青菜、鳥ミンチ、ネギ、加えて量は少ないながらコーンとフライドガーリックと豊富なトッピングです。麺は平打ち麺。スープは、とろっとしているも、何とかなくぼやけた感じの味噌感で可もなく不可もない印象。
サイドのカレーは欧風スパイシーで豚の薄切り肉も入ってました。福神漬けと相性良かったです。量も程々でサイドとしては十分。海味家さんコラボメニューがあったので、海味家さんのようなカレーを期待していましたが、こちらは比較的オーソドックスな印象です。
もともとの値付けは無料のご飯込みで、それを見直したと推測されますが、ラーメンそのものは訴求力が強くない印象で、単体ではまだ見合っていない印象です。ネギと、ほぐしチャーシューのネギあえが無料のため（訪問時、日替わりの可能性もあり）、ライス100円と組み合わせてセルフチャーシュー丼にしたり、お得なセットカレーと一緒に楽しむとよさそうです。
またインパクトある海味家さんコラボの蟹味噌も楽しそうも、入荷次第で提供されない日も多そうです。本日も提供はありませんでした。
無料サービスは公平な価格付けが難しく、まだまだ試行錯誤されてそうな様子。個人的には、無料はなくして食べる人だけお金を払う方がすっきりします。本日は、ごちそうさまでした！！