自家製麺 麺屋 翔(2)
2025年2月12日
本日は、東仙台の自家製麺 麺屋 翔さんを訪問です。
平日の開店30分前、待ちなしも、25分前頃から車での来客が始まり、開店前5組待ち。開店後も客足しは途絶えず、中待ち１組、外待ち1組の相変わらずの盛況ぶりでした。
本日は、甘じょっぱ酸っぱ辛淡麗醤油つけ麺850円普通をいただきます。とても好みドンピシャのつけ麺がいただけるとは前回訪問時は気づかず最近知っての訪問です。写真にも残っているのに不思議なものです。
お値段はノーマルメニューは普通盛り650円からと時代から取り残されている感もある破格のまま変更なし。素直に凄いです。特盛まで同格の油そばはもはやレジェンドというべき値付け。
つけ麺普通盛りでも十分な麺量。券売機写真とは異なり、チャーシュー2枚、味玉、メンマ、ネギのトッピングはすべて最初からつけ汁に入っています。
前回の鯖ダシ同様に、麺をワシワシいただくために、スープやトッピングがある組み立て。辛味や出汁感はあまりなく、メニュー名通り、あっさり醤油ベースに酸味を効かせたシンプルなものです。味玉も茹で加減よく美味。卓上のお酢、一味唐辛子、固形分もあるラー油で味変しつつ最後まで美味しくいただきました。
あわよくばつけ麺も麺量により値段を変えていただければ少食派にはありがたいのですが、全体にこの価格なら多くは言えません。
コスパよく、安定した一杯をいただける銘店ですね。次回はブラックか。本日もごちそうさまでした！！！
2024年5月5日
本日は、仙台市宮城野区東仙台の自家製麺 麺屋 翔さんを訪問しました。
JR東仙台駅のすぐそばの立地です。駐車場も9台店舗前に完備です。満車でも、隣と向かいにコインパーキングがあります。しかし、GWだからか、いずれも満車でした。JR利用が安心かもしれません。ブログ主は仙台駅から徒歩で1時間ぐらいでした。
本日は、休日10時15分着で先客なし。10時45分頃から並び始め、開店前には10人ほどの並びの盛況でした。帰る時も、10人ほど並んでいましたので、ピーク時は常時並びを覚悟する必要がありそうです。
店内は、カウンター４席、2人がけテーブル2卓、4人がけテーブル2卓ぐらい？奥はよく確認できず。店内はきれいで、麺屋こぶしさん跡地にオープンされてほぼ10年とはとても思えません。
券売機制です。入口左にあります。本日は、鯖ダシラーメン太麺650円と現金200円でネギキムチごはんをいただくことにします。それにしても、安いです。今時ノーマルで650円とは。油そばに至っては、特盛まで同料金と昨今の状況をふまえると破格としか言いようがありません。
ノーマルでも、チャーシュー2枚、のり、ネギ、メンマのトッピングです。見た目油分多め。系統は少し異なりますが、渡辺さんや太平楽さんと同じく、麺が主役で麺を美味しくいただくためにスープやトッピングが脇役的な役割をはたす組み立てです。サイドのネギキムチごはんもお値段の割にたっぷり目です。最後は、スープで雑炊風にして完食です。
今となっては破格のコストパフォーマンスです。この味をこの価格でいただけるのですから、何の不満もありません。
余談ですが、ある程度は値上げしても、他店舗対比コストパフォーマンスはまだまだ維持できそうですし、なによりもお店の持続的発展に資するような気がしました。
ブログ主好みのブラックやつけ麺、油そばもメニューにありますので再訪の可能性大。本日はオトクな一杯ごちそうさまでした！！！
