麺房大喜
本日は、長町の麺房大喜さんを訪問しました。
国道4号から、入ってすぐ、長町ＩＣへの道の途中です。中央分離帯に縁石があるため、左折進入しかできないので注意が必要。JR、地下鉄長町駅からは、徒歩30分ほどです。
駐車場は、4台のみ。食べログには、満車時は隣のタイヤ店に駐車可能と表記あるも(2024.3.10現在)、既に2020年には撤退され、現在は自転車店となっています。現在の扱いは不明です。なお、１台ぐらいなら駐車待ちできそうなスペースはあります。
本日は、日曜日、開店前に３台埋まっていました。
店内は、こじんまりとした和風の落ち着いた雰囲気。テーブル３席（うち１つは仕切あり）とカウンター4席ゆえ、駐車ができれば待ちなく食せそうです。壁面には、昆布月見丼のメニューとともに、薪を譲りますとの掲示がありました。
席で注文の後払いです。支払いはPayPay利用可能。メニューは、Ｗスープの海系と、背脂とあわせた山系メインに、味噌、つけ麺、トマトなど豊富です。トッピングにチーズもあります。平日は、お得なセットもある模様。本日は、山塩750円と、チャーシュー飯350円をいただくことにしました。
じんわりとおいしい系ですが、背脂も相まって、こってりもしています。塩も、ところどころダイレクトに感じたり引っ込んだりと、なかなか表現し難いオリジナリティーある一杯です。残ったスープを雑炊にして食するととてもおいしかったです。
スープの余韻を楽しめる良店で、このスープならどのメニューも間違いなく楽しめそうです。本日はごちそうさまでした！！