自家製麺鶏中華そば火鳥HINOTORI(2)
2025年5月29日
仙台市太白区の鍵取本町の自家製麺鶏中華そば火鳥HINOTORIさんへ、以前からいただきたかった限定麺が再登場していたので久しぶりの訪問です。
前回訪問時よりメニューに少し変化あり、値段も少しずつ上っていました。もともと高めの印象で時代が追いついてきた感あり。一部値下げや、今となっては破格の朝ラー500円維持、1枚でミニライス無料でいただけるクーポンはそのまま、学生大盛り無料などメリハリつけた戦略的な値付けをされている印象です。
本日は平日10時30分着で、先客一名、後客一名と落ち着いた様子。朝ラー提供あるも、朝からフルメニュー頼めるので、訪問目的である店名を冠した限定、激辛ファイアーバード並1,200円をいただきます。今回は前回いただいたクーポンは利用せず、もう一枚いただきました。
この限定は、鶏醤油ベースに辛味とほぼ予想した通りの組み立てでした。辛さは聞かれず、激辛という名も程よい辛さ。ただベースがあっさり系ゆえ、もともとの旨味や醤油感が辛味でマスキングされ、何となく単調な感じ。卓上のにんにくを使用してもあまり味が変化しませんでした。
麺は太麺で、トッピングはあっさりの鶏そぼろにきくらげやもやしたっぷなこともあり、もう少し全体の旨味が強めか、ひき肉に濃い味付けをしてバランスを取ったほうがブログ主には好みでした。
全体では野菜たっぷりのあっさり変わり種の台湾ラーメンといった印象です。本日もごちそうさまでした！！
<2025.5.29時点のメニュー写真>
2023年10月5日
仙台市太白区の鍵取本町の自家製麺鶏中華そば火鳥HINOTORIさんを訪問しました。当店は、人気焼鳥店を経営する会社が、2015年にラーメン業界へ業態拡大したお店です。
9時30分からという珍しい時間帯からのオープンで、500円の朝メニューもいただけます。街道沿いに店舗はあり、駐車場の台数も確保されています。ただ駐車待ちは無理の立地です。
カウンター席と同数ほどのテーブル席に座敷もあり、多人数での利用に便利そうです。本日は平日9:30ちょうど着で待ち客はなし。その後中途半端な時間に関わらず、後客が続いていました。
店舗に入ると右側壁面にメニュー写真があります。
そのまま左折して店舗に入って右側に券売機があります。お値段高めですが、クーポンが貰える仕組みにはなっています。左側が製麺室でしょうか。
本日は、鶏白湯中華そば950円を注文しました。
トッピングは、２種類の鶏チャーシューとつくね、メンマとかいわれ、ねぎです。ネギは白ネギの輪切りと思いますが、長めに切られていて太くない不思議なもので印象的。濃厚な鶏白湯に塩が独立して感じられる鶏づくしの一杯です。
おいしかったです。ごちそうさまでした！！！
