麺匠 玄龍
長町のララガーデン3階にある麺匠 玄龍さんを訪問しました。
レストラン街にチェーン店のごとく周囲に馴染んでいますが、店主さんは麺組ご出身で麺組系統の味噌ラーメンがいただけるお店です。現一丞さんの場所から2016年に移転オープンして早8年。予備知識なければ、普通の大手チェーン店にもみえてしまいそうな佇まいです。
ララガーデン内ゆえ、駐車場は3時間まで無料利用でき、地下鉄駅も至近というこれ以上ない立地。満席時も、記名式で、外には待ち椅子があり、ショッピングセンター内でいつでも快適に待てます。
本日は、平日開店待ちブログ主のみも、開店後は客足が絶えずどんどん埋まっていってました。
店内は、カウンター席に、テーブル席、座敷とあり、一人でも家族でも利用しやすいレイアウトです。
券売機はなく、席で注文、後払い式です。支払いは、さすが大型商業施設内、完全にキャッシュレス決済対応でした。本日は、煮卵なしの味噌ラーメン940円をいただきます。写真のメニューは煮卵つきで、なしは下に小さく表示されているので要注意。でも、注文の際に確認してくれますし、何よりもララガーデン内で市中同水準のこの価格はとても良心的としか言えません。インフレ前はもっと安く、つけ麺も大盛り無料などもありました。
胡麻やスパイス感のあるまごうことなき麺組系統の味噌ラーメンです。辛味噌は別皿で最初からついてきます。岩沼の元祖麺組さん、麺組みなみさんや、こちらの玄龍出身の一丞さん、麺や 碁飯さんなどでいただけますが、お店ごとに違いがあり楽しいです。こちらの味噌は、塩分強めで濃いのですが、味噌感は強くはなく比較的サラッとした印象です。後半辛味噌を溶くとより味噌感が薄れる感じ。野菜も少な目か。郊外店と比較すると物件費は高いでしょうから、多少のスケールダウンはやむなしでしょう。
何と言っても、この立地で最高峰レベルのラーメンをこの価格で提供いただいているのは本当に凄いことで、感謝しかありません。本日は本当に久しぶりでしたが、ごちそうさまでした！！！