麺牛ひろせ(2)
2024年10月16日
本日は、麺牛ひろせさんで煮干しの限定麺をいただいてきました。
駐車場は店舗前10台ぐらいも、人気店で満車状態が多く、近隣にコインパーキングもみあたらないため、ちょっと遠いものの電車もあり。仙石線陸前高砂駅からは、30分少々、東西線荒井駅から40分少々です。
本日は、平日開店待ち3組。開店直後から来店が続きすぐほぼ満車状態でした。
店内はL字のカウンター10席と4人がけテーブル2卓のレイアウト。待ち席も10人分ほどあるので、駐車できるか否かがすべてです。
券売機は入口すぐ左に設置されています。昨年度と比較するとメニューは変更なしも、数十円ずつ値上がりしていました。本日は、限定の濃厚煮干そば1050円と、ミニライス50円をいただきます。
券売機上の限定案内です。卓上の案内も価格改定踏まえて変わっていましたが、内容変化はありませんでした。それにしても、つい最近訪問したばかりの感覚でしたが1年以上間が空いていたとは驚くばかり。
濃厚煮干そば、さすがひろせさん。安定の美味しさです。エグみを感じないギリギリの濃厚かつスムーズなスープは、単独では濃厚すぎにも感じたのですが、麺がそれほどスープを拾わないので、麺とのバランスが絶妙でした。ときに適度な塩角を感じ、玉ねぎとの相性もばっちり。
最後は、50円と格安のミニライスでわさび、粗挽き胡椒でリゾット風にいただきました。牛骨だからか胡椒との相性が格別で、お茶漬けよりもリゾットといった感じでこれは新感覚でした。
牛骨スープと煮干しの組み合わせは、ブログ主は初めてで、とてもいい経験になりました。県内ではこちらだけでしょうし、限定もまもなく終わるようなので、未食の方は是非。本当に美味しかったです。ごちそうさまでした！！！
2023年7月8日
仙台市宮城野区4号バイパス沿いにある麺牛ひろせさんに行ってきました。2018年独立開業されたとがし出身者の方のお店です。県内では希少な牛を全面に出したラーメンをいただけます。
私は2019年から2022年半ばまで宮城県を離れていたため、開業以来約4年ぶりの訪問です。
券売機メニューです。
こちらは卓上の案内。
本日は、スタミナ麺（生卵つき）950円をいただきました。
辛さとにんにくの量が3段階で選択できます。今回は、にんにく多め、中辛でお願いしました。具材は、牛すじ、にら、ねぎ、生卵、にんにく。すき焼きのような甘辛いスープに、二郎系の風味を加えるニンニクとラー油？の辛味が加わった、油も多く、しょっぱめな濃ゆい一品です。こちらは、中太麺が使用されていました。
お腹いっぱいで頼めませんでしたが、ご飯とも相性抜群でしょう。運動した後など、ガッツリいきたいときには重宝しそうです。
ごちそうさまでした。