海味家
仙台市の幸町近辺、海味家さんを訪問しました。約２年ぶりです。4年ほど宮城を離れていた際に帰ってすぐ訪問するほど個人的に、印象に強く残るお店です。
駐車場は、店舗前3台。信号交差点角ゆえ、どちら方面からも入れますが、3台と少なく歩道に面しているので少し注意は必要。徒歩なら、東照宮駅が最寄りで15分、仙台駅からでも30分ほどです。
本日は、休日、開店待ちなし。開店後すぐ、3組ぐらいの客入り。たまたまか年齢層は高め、常連さん多めの印象です。
店内はコの字カウンター5席ほどと、２人か３人ぐらいのテーブル1卓とこじんまり。
店内には、魚拓がたくさん。店名通り海の雰囲気。
券売機はなく、口頭注文で後払い。ワンオペで、いつもお忙しそうなので、声かけして、カウンター上のトレーにお金をおいて帰ることが多いので、お釣りないよう事前準備がお勧め。
メニューは昔から変わらず、値上げ幅も大きくないです。昔は、少し高めな構成に感じていましたが、今となっては安めにも見え、時代が追い越してしまった感があります。
本日は、未食の味噌らーめん800円とミニカレー300円をいただきます。
塩や海味家、トマト、蟹味噌などこれまでいただいた印象は、やさしくじんわり系の記憶でしたが、この味噌はかなり塩気と味噌が強く、油分も多め。さらさらも濃厚で随分攻めていて別物の様相、想像したよりもイメージが違いました。
どこか強い既視感があり、増田やさんか、味噌屋さん（閉店）のような気もするが明確には思い出せず。
ただ、麺と具材と一緒にいただくとバランス感はあり。また、スープ単独では感じない、出汁感がふんわりと香り、不思議な立体的な構成です。具材それぞれは、丁寧な印象で、特にチャーシューは適度な塩加減と弾力感が秀逸です。チャーシューを単品でトッピングされている方も複数いらっしゃり、これは納得の美味しさです。
サイドのカレーは、鉄板の美味しさ。スパイスと唐辛子由来の辛さが速攻で訴えてきますが、時間差でコクや旨味が包みこんでくれるようなラーメン同様の立体感が、唯一無為。カレーの方がテレビで紹介されたり、知名度が高いだけあります。ブログ主は、量的にミニが限界ですが、メインディッシュはカレーで、ラーメンは前菜のようにいつも思います。
やはり、ラーメンもカレーも、他店とは違うこの店でしかいただけない個性をしっかり出されている点はいつも感服します。定期的にいただきたくなります。本日もごちそうさまでした！！！